MAISTAS IR KEPENYS
KAIP PASIRŪPINTI KEPENIMIS MAISTO PAGABA
Obuoliai. Juose esantis pektinas padeda “surišti” ir pašalinti sunkiuosius metalus tiesiai iš žarnyno, o tai padeda sumažinti kepenims tenkantį filtravimo darbą.
Burokėliai, morkos, mėlynieji svogūnai, abrikosai, žalios lapinės daržovės, špinatai, mėtos, batatai (saldžiosios bulvės), raudonos vynuogės, avietės, vyšnios, greipfrutai ir kt., turi flavonoidų ir beta-karoteno - stiprių antioksidantų.
Česnako veiklioji medžiaga alicinas ir mineralas selenas, abu yra atioksidantai, kurie padeda iš kepenų pašalinti sunkiuosius metalus.
Kiaušiniai, rudieji ryžiai, brokoliai ir špinatai turi B grupės vitaminų, mažina kepenų užterštumą ir skatina jų veiklą.
Vitaminas B12 skatina riebalų apykaitą ir gerina kepenų būklę.
Kryžmažiedės daržovės (brokoliai, kopūstai, Briuselio kopūstai, bok choy, pipirnė, ropės, ridikėliai, ridikai, gražgarstė) padeda kepenims išskirti detoksikacijai reikalingus enzimus.
Karčiosios daržovės ir lapai: kiaulpienių lapai, kartusis melionas, garstyčių lapai ir cikorija skatina tulžies gamybą ir nutekėjimą.
AUGALAI, PADEDANTYS KEPENŲ DETOKSIKACIJAI:
Kiaulpienių šaknys (kiaulpienių kava), burokėlių lapai - padeda kepenų detoksikacijai ir skatina tulžies nutekėjimą.
Artišokų lapai - skatina kepenų atsinaujinimą, skatina kraujo tekėjimą per kepenis, skatina tulžies nutekėjimą.
Margainio vaisiai - apsaugo kepenis ir skatina jų atsinaujinimą.
Ciberžolė - poveikis kaip ir kiaulpienių šaknų, tik patogiau naudoti maisto ruošime.
KITI PATARIMAI SVEIKOMS KEPENIMS:
Kiek įmanoma stenkitės valgyti ekologiškai užaugintus produktus, kad sumažintumėte toksinių medžiagų patekimą į kūną.
Venkite dirbtinių skonio stipriklių ir konservantų.
Venkite hidrintų riebalų, kurių gausu perdirbtuose maisto produktuose (greitas maistas, sausainiai, pyragaičiai, glaistyti varškės sūreliai, margarinas, tepūs mišiniai, bulvių traškučiai ir kt.)
Vartokite tik šviežius riešutus ir sėklas (sugedusius išduoda nemalonus kvapas). Laikykite juos šaldytuve.
Venkite riebaus, rūkyto maisto, tokio kaip dešrelės, kumpis, dešros, riebūs sūriai.
Venkite alkoholio - jis toksiškai veikia kepenis.
