Lėtas maistas

Tamsu. Žvarbus ankstyvas rytas. Dar užsimiegojusius vaikus išvežiojate po mokyklas ir darželius, patys išskubate į darbus. Vakare, visi sušalę ir pavargę įvirstate pro namų duris. Tada, zirziantiems vaikams besipainiojant po kojomis, bandote "sumeistrauti" kažką valgomo. Po valandos, jau visiškai be energijos, sėdate vakarieniauti ( kitas variantas - iš šaldymo kameros ištraukiate picą). Užmigdę vaikus prisėdate prie kompiuterio, pamatote mitybos specialisto/ės straipsnį apie sveiko, namuose ruošiamo "lėto maisto" naudą ir žaibo greičiu kompiuterį išjungiate. O dabar įsivaizduokite scenarijų Nr2. Visi sušalę ir pavargę įgriūvate pro namų duris, ir jus pasitinka gardus naminės sriubos/troškinio kvapas. Nusirengiate paltus ir sėdate vakarieniauti. Sutaupytą valandą brangaus vakaro laiko ir energijos skiriate sau ir šeimai. Ne, pas jus neatsikraustė nei mama, nei anyta, ir ne, jūs netapote serialo herojais, kurių buitimi pasirūpina tarnai. Jūs investavote į lėto virimo puodą (angl. slow cooker arba crock pot). Lėto virimo puodai nėra naujiena. Jie buvo sukurti prieš daugiau nei 40 metų, o pastarąjį dešimtmetį išgyvena tikrą renesansą. Sudarydama asmeninius mitybos planus aš išlieku realiste ir suprantu, kad net puikiausias mano planas taip ir liks tik planu, jei žmogus bus per daug pavargęs, kad gamintų mano siūlomus patiekalus. Todėl pasidomėti lėto virimo arba daugiafunkciniais puodais rekomenduoju visiems savo klientams: šeimoms su vaikais; šeimoms be vaikų; žmonėms kurie gyvena vieni ir parėję iš darbo neturi motyvacijos dar kažką gaminti "tik sau"; vyresniems klientams, kuriems lėto virimo puode pagamintas maistas yra lengviau įsisavinamas ir neapsunkina virškinimo; studentams gyvenantiems bendrabūčiuose ir butuose su trisdešimtmetėmis elektrinėmis viryklėmis, kurios niekada neįkaista. "Lėtas maistas" nereiškia, kad jūs turite gyventi virtuvėje! Jaukių ir sočių rudens vakarų 🍂